Caldo de Feijão

•1kg de feijão preto
•200g de paio cortado em rodelas
•200g de bacon picado
•6 dentes de alho picados
•1 cebola grande picada
•2 colheres (sopa) de cebola picadinha
•1/2 xícara (chá) de óleo
•Sal e pimenta do reino a gosto

1.Em uma panela de pressão, coloque 1kg de feijão preto e água até cobrir o feijão. Feche a panela e deixe cozinhando por 30 minutos após pegar pressão. Verifique se o feijão está cozido e reserve.
2.Em uma outra panela, doure o  paio com o bacon. Adicione o alho e a cebola e doure também. Coloque o feijão cozido e deixe cozinhando por 20 minutos para pegar gosto.
3.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4.Retire o paio e bata o feijão com o caldo. Bata bem.
5.Misture o caldo de feijão com o paio e sirva.