Feijão Tropeiro

• Feijão cozido
• 2 calabresas grandes bem picadas
• 200 g de bacon
• Salsinha
• 1/2 cebola bem picada
• Farinha de mandioca
• 4 ovos
• Tempero a gusto

1. Frite a calabresa e o bacon em uma panela grande, até dourar.
2. Em seguida acrescente a cebola e deixe fritar mais um pouco.
3. Frite os 4 ovos em outra panela, faça mexido.
4. Junte os ovos e a salsinha na panela e misture.
5. Adicione o feijão coado, mexa novamente, e aos poucos, vá acrescentando a farinha
6. Sirva em seguida.